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Casa Rubio

Elle se situe Porte d'Almodovar (Cordoue), Taverne Casa Rubio dans la maison natale de l'historien cordouan Antonio Jaén Morente. La taverne date de 1920 et était connue comme "La taverne du Boiteux de Saint-Nicolas". C’est en 1932 que José María Jiménez Márquez, connu sous le nom de "El Rubio" (le blond)  achète la taverne  qui  depuis porte son nom. La première rénovation a été réalisée en 1962 par Francisco Jiménez Carretero, fils de "El Rubio ", qui a transformé la vieille maison en l’édifice  de 2 étages qui existe actuellement.

En 2001, la taverne est reconstruite et modernisée par Miguel Cabezas Morón qui lui imprime son style actuel. Le rez-de-chaussée dispose d'une terrasse d’où l’on peut admirer la Porte d’Almodovar. À  l'intérieur, le comptoir  donne sur la salle qui entoure le patio. Le premier étage abrite le restaurant et enfin la terrasse au dernier étage, permet de  profiter d’un repas à l’air libre.

Dans le restaurant, la carte propose des plats d'origine séfarade et de nouvelle création, donnant  une cuisine traditionnelle actualisée. Comme par exemple les aubergines au miel de canne à sucre et l’omelette de  queue de bœuf. Pour couronner le tout, on retiendra les desserts maison, notamment le bipolaire au chocolat et glace aux biscuits.

Cette taverne abritait la singulière Confrèrie Les Almanzores qui était connue Porte d’Almodovar et dans le quartier juif. Ses membres étaient tous du quartier et devaient y être nés. Les croix qu’ils dressaient durant les célébrations de mai Cordoba, étaient célèbres.

NOUS CONTACTER
Adresse Puerta de Almodóvar, 5
Code postal 14003 - Cordoba
Téléphone +34 957 420 853
E-mail comercial@cabezasromero.com
Web http://restaurantecasarubiocordoba.com
INFORMATION COMPLÉMENTAIRE
Capacité

145 personnes

Cuisine traditionnelle
Tapas dans des Tavernes
Zone Quartier Historique
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